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りんご大好きです♪  Macintosh が大好きなのですが、何故か Mozilla の Firefox や Thunderbird を愛用しています(^^ゞ。

パスタづくりに励みました^_^;

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Ryo
どーも、Ryoです♪

昨日、娘と一緒にパスタ作りに励みました。
使用したのは、無印良品の『粉からつくる 手打ちパスタ』です。

『ご家庭でもちもちした食感の生パスタがつくれます。手打ちしやすいよう、デュラムセモリナ粉と強力粉をブレンドしました。』との宣伝コピーに釣れられ購入してしまいました^_^;。

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と、ここまでは順調だったのですが、麺棒(実は、そのへんから調達した棒 )で延ばした生地をカットする作業が難しかったです。 打ち粉の量が少なかった様なのと、 生地の厚みと幅のバランスが、どうも....。
その為に、写真は 撮っているどころではありませんでした^_^;。
それに、カットした後の麺のシワが影響した様で、ラーメンの様な感じになってしまったのは秘密です (;≧ b ≦)ナイショ♪

次回の反省点って事で。 って、次回は有るのか? (オイ

ちなみに、生地を こねこね する際に使用したマットは、『ホームベーカリー倶楽部 シリコンマット SJ1455 』と云うモノです。 表面に目盛りが有って便利で、そこそこ生地は付き難いと思います。 マットの裏側は滑り難い様な処理がして有りますね。

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Ryo
Posted byRyo

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